Sucrés

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Pécan - Érable

Crème montée à la noix de pécan et au sirop d'érable.

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Chocolat au lait

Ganache au chocolat au lait et fleur de sel.

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Cuberdon

Ganache ivoire au cuberdon relevé de fruits rouges.

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Pomme Cerise

Caramel à la pomme et à la cerise monté au beurre.

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Piña Colada

Ganache ivoire à l'ananas, à la noix de coco, au citron vert et au rhum blanc.

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Crème Catalane

Ganache montée au chocolat blond et aux agrumes, relevée de cannelle.

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Chocolat

Ganache noire au chocolat d'Haiti 70%.

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Chocolat Coco

Ganache lactée au lait de coco.

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Café

Ganache lactée parfumée au café arabica.

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Spéculoos

Mousseline de spéculoos.

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Caramel Beurre Salé

Caramel monté au beurre à la fleur de sel.

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Vanille

Ganache ivoire aromatisée à la vanille bourbon de Madagascar.

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Litchi Rose

Ganache au litchi infusée à la rose.

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Framboise Gingembre

Ganache ivoire aromatisée à la framboise et au jus de gingembre.

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Cassis Violette

Ganache ivoire parfumée au cassis et à la violette.

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