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Macarons

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Chèvre Tomates confites

Mousseline de fromage de chèvre aux tomates confites.

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Tapenade

Crémeux aux olives.

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Saumon fumé

Mousseline de saumon fumé à l'aneth et au Raifort.

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Cacahuète Soja Wasabi

Caramel sauce soja, relevé au Wasabi et pâte de cacahuète.

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Pesto

Mousseline de Pesto fait maison.

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Chocolat Piment

Ganache noire aromatisée au piment d'Espelette.

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Chocolat

Ganache noire au chocolat d'Equateur 66%.

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Chocolat Coco

Ganache lactée au lait de coco.

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Café

Ganache lactée parfumée au café arabica.

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Spéculoos

Mousseline de spéculoos.

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Caramel Beurre Salé

Caramel monté au beurre à la fleur de sel.

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Vanille

Ganache ivoire aromatisée à la vanille bourbon de Madagascar.

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Litchi Rose

Ganache au litchi infusée à la rose.

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Framboise Gingembre

Ganache ivoire aromatisée à la framboise et au jus de gingembre.

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Cassis Violette

Ganache ivoire parfumée au cassis et à la violette.

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