Our pralines

A story of chocolate

Une collection unique

Découvrez nos pralines, des classiques aux plus excentriques. Les pralines sont étudiées avec soin pour un équilibre parfait entre le chocolat et la ganache. Du thème ethnique pour les puristes au thème crazy pour les plus aventureux, chacun y trouve son compte.

Les pralines sur notre boutique

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Thème classique

Thème classique

  • CeylanX2

    Ceylan

    Ganache lactée alliant cannelle du Sri Lanka et spéculoos.

    Allergènes : Lait, Soja, Gluten.

  • VanilleX2

    Vanille

    Ganache chocolat blanc infusée à la vanille bourbon.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Praliné croquant caféX2

    Praliné croquant café

    Croquant praliné aux brisures de café torréfié.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • AnacardiaX2

    Anacardia

    Pâte d’amandes de Provence aux brisures de pistaches dans sa robe fondante.

    Allergènes : Fruits à coques, Lait, Soja.

  • 2

    Praliné coco

    Alliance croquante d’un praliné noisette et de noix de coco sablée.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • NeroliX2

    Neroli

    Pâte d’amandes de Provence à la fleur d’oranger dans sa robe ivoire.

    Allergènes : Fruits à coques, Lait, Soja.

  • Caramel beurre saléX2

    Caramel beurre salé

    Coulis de caramel au beurre salé, chocolat au lait.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Praslin

    Alliance croquante d’un praliné noisette du Piémont et amandes Val di Noto.

    Allergènes : Fruits à coques, Lait, Soja.

Thème ethnique

Thème ethnique

  • PeruX2

    Peru

    Ganache noire 100% aux fèves du Pérou.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • EcuadorX2

    Ecuador

    Ganache noire 100% aux fèves d'Equateur.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • CubaX2

    Cuba

    Ganache noire 74 % aux fèves de Cuba.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Madagascar

    Madagascar

    Ganache noire 64% aux fèves de la vallée de Sambirano à Madagascar.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Venezuela

    Venezuela

    Ganache noire 100% aux fèves du Venezuela.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Santo DomingoX2

    Santo Domingo

    Ganache noire 64% aux fèves de la République dominicaine.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • BrasilX2

    Brasil

    Ganache noire 62% aux fèves du Brésil.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • CarriacouX2

    Carriacou

    Ganache noire 64% aux fèves des îles Grenade.

    Allergènes : Lait, Soja.

Thème crazy

Thème crazy

  • PécanX2

    Pécan

    Praliné noix de pécan marinées à la sauce soja.

    Allergènes : Fruits à coques, Lait, Soja.

  • Smoked rice

    Smoked rice

    Ganache fumée à la sciure de chêne, riz croquant et infusion vanille.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • ChanvreX2

    Chanvre

    Praliné amandes-noisettes et graines de chanvre torréfiées.

    Allergènes : Fruits à coques, Lait, Soja.

  • Mojito2

    Mojito

    Ganache chocolat blanc zestée citron vert, infusion menthe et rhum blanc.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Vanille tabac

    Vanille tabac

    Ganache chocolat blanc infusée à la vanille bourbon et au tabac de la Semois de Vincent Manil.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Caramel OrvalX2

    Caramel à la bière d'Orval

    Caramel décuit à la célèbre bière trappiste d'Orval brassée à quelques kilomètres de la chocolaterie.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Cassis anis

    Cassis Anis

    Ganache au cassis relevée d'une touche d'anis.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Carotte Kalamansi

    Carotte Kalamansi

    Ganache chocolat blanc au jus de carotte et au jus de kalamansi

    Allergènes : Lait, Soja.

Thème fruits & fleurs

Thème fruits & fleurs

  • Exotic Touch

    Exotic Touch

    Caramel déglacé aux fruits de la passion, mangue et noix de coco.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Bergamotte

    Bergamot

    Dark ganache infused with bergamot.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • LavandeX2

    Lavander

    Dark ganache infused with lavander.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Amor

    Amor

    Dark ganache 68% with raspberry sauce.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Tropicana

    Tropicana

    Combination of milk chocolate and passion fruit.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Fleur de mandarine

    Mandarine flower

    Emulsion of cream of dark chocolate flavored with mandarine flower.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Violette2

    Violet

    Emulsion of cream of dark chocolate flavored with violet flower.

    Allergènes : Lait, Soja.

  • Griotte-CoquelicotX2

    Cherry - Poppy

    Ganache perfumed by cherry and poppy flower 

    Allergènes : Lait, Soja.